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“阳光厨房”建设要求和建设意义

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/12/22     浏览次数:    
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  国家卫生健康委等部门近日联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》,部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作,要求各地全面落实食品安全工作。

  近年来,国家及各级政府陆续下发了关于食品安全的文件,落实“互联网+明厨亮灶”监管工作,在前端实时智能分析监控视频,实现食堂食品安全的数据采集和填报上报,达到智慧化管理目的。

阳光厨房

  一:对于经营者,希望后厨和仓库干净和安全,但不能时刻盯着后厨和仓库,通过软硬件有效结合就可自动监测,对后厨工作人员起到一定的约束作用。
  二:对于消费者,全过程随时查看,吃得放心,吃得安心。
  三:对于管理者,执法全程监督,为监管部门提供了一种精准执法手段,有效改善餐饮行业卫生规范性和安全性。
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